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不同种类的蔬菜水果放入冷藏库前的处理方法和注意事项

1、经处理后的蔬菜，进入冷藏库必须保鲜袋包装防腐止水份蒸发。

2、 其它蔬菜：将台面收拾干净后，把来货倒出散放，进行敞开通风存放，并进行喷洒冰水或加盖已经降温处理的盖布进行降温处理，福州专业冷库安装，并在过夜时段每一小时喷洒一次冰水降温保鲜。如：青椒、茄子、葱蒜苗、西红柿（未熟）、土豆、竽头、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等。

3、 鲜度管理应注意事项：

（1）叶菜类要直立保藏；

（2）有切口的蔬菜，切口应朝下；

（3）避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎；

（4）在商品上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用温报纸进行遮盖。

小型冷库建造厂家因为资质或公司实力、安装专业性方面的缺乏，在冷库建造、安装过程中容易出现以下问题：

制冷管路连接不均衡

机组管路在连接到一组多台压缩机时，福州专业做冷库，要使回油均衡分配到各压缩机，福州专业冷库门，必须将主管道接口设置在位于多台机头的中间位置，然后分别向两侧设置一些分支管路，让回油均衡流入多个压缩机分支管。

而且，各分支管要加装阀门，以便调节回油量。如果不是这样，而是从主管道上不同部位依次引出多个向下的支管连接到多个压缩机上，就会出现回油不均衡，一台回油总是较满的，后面的一台依次为回油逐渐减少。这样一来，就可能使一台压缩机出现运行故障，振动巨大，油压过高，冷库，机组过热，以致出现压缩机冲缸/抱死等事故，使设备损坏掉。