低温冷库要不要设置喷淋系统主要从两方面来考虑,厦门冷库,一:冷库业主方是否有条件设置喷淋系统,条件允许的情况下,建议设置喷淋系统,因为喷淋的设置在北美的冷库非常普及;*二看国家的相关规定和要求,按照国家标准,冷库保温板,如果冷库占地面积满足规范不**标,则不需要设置喷淋系统;如果占地面积**出规范要求,则需要考虑设置喷淋系统。国内冷库目**些大型的装配物流冷库也设置喷淋。
冷库的除霉杀菌与消毒方法
一、 冷库的除霉杀菌与消毒
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌大量繁殖生长。
为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。
冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,冷库工程,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。
二、 冷库中排除异味的方法
全封闭往复活塞压缩机机壳外表的温度场可分两部分:a.上机壳受吸入蒸气的影响,温度比较低,处在微热或稍凉范围,估计在30℃左右,在吸气管的周围局部机壳表面有结露水的可能。b.下机壳内电动机的发热量和被冷冻油带出的摩擦热量,主要由蒸气带出机壳。